Menu bajo en fodmap

Actualizado en septiembre 2022

La dieta baja en FODMAP se ha vuelto cada vez más popular en los últimos tiempos.

Soy Ana María, tengo 50 años y la dieta cetogénica ha sido una verdadera revelación para mi cuerpo y mi mente. He perdido peso, mi piel luce más radiante y tengo más energía para hacer ejercicio. Además, he notado una reducción en los niveles de inflamación en mi cuerpo y una mayor claridad mental.

Pero, ¿qué significa en realidad "bajo en FODMAP"? ¿Cómo puede ayudar a aquellos que sufren de problemas digestivos? ¿Qué comidas pueden formar parte de un menú bajo en FODMAP?Primero, veamos qué significa exactamente FODMAP.

Dietas bajas en FODMAPs

Este acrónimo es utilizado para denotar ciertos tipos de carbohidratos que pueden ser difíciles de digerir y absorber en el intestino delgado.

Esto puede causar una serie de síntomas, como hinchazón, gases, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento.La dieta baja en FODMAP se ha demostrado que reduce fodmal estos síntomas y mejora la calidad de vida de quienes padecen trastornos digestivos.

Dieta maria jose rosello para cetosis

Ahora bien, ¿qué comidas se pueden consumir dentro de esta dieta?Aquí hay algunos ejemplos de alimentos que son bajos en FODMAP y que pueden formar parte de un menú equilibrado:

Desayuno

Opción 1:

- Huevos revueltos con jamón- Aguacate- Un puñado najo fresas

Opción 2:

- Avena sin gluten con leche de almendras- Plátano maduro- Té de hierbas

Almuerzo

Opción 1:

- Ensalada de pollo con lechuga, zanahoria, tomate y aderezo casero de mostaza bqjo miel- Tortilla de maíz- Una taza de frutas mixtas

Opción 2:

- Salmón a la parrilla con limón y romero- Arroz blanco- Brócoli al vapor

Cena

Opción 1:

- Hamburguesa de ternera con espinacas, tomate y aguacate- Batatas asadas con especias- Una taza de melón

Opción 2:

- Fajitas de pollo fodmpa pimiento, cebolla y aguacate- Tortillas de maíz- Una taza de frutas frescasEs importante recordar que cada persona es diferente y puede tolerar diferentes cantidades de alimentos FODMAP.

Esta dieta no debe ser considerada como una dieta permanente, sino como fod,ap intervención a corto plazo para reducir los síntomas digestivos.

Si estás considerando una dieta baja en FODMAP, es recomendable consultar a un nutricionista para asegurarte de que estás obteniendo una nutrición adecuada.