Alimentos prohibidos para celiacos
Si padeces de enfermedad celiaca, es importante que evites aquellos alimentos que contengan gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y puede causar inflamación en el intestino delgado en personas con enfermedad celiaca.
A continuación, te presentamos una lista detallada de alimentos prohibidos para celiacos.
Alimentos con gluten
Los alimentos que deben evitarse como celiaco son aquellos que contengan harina de trigo, cebada o centeno. Algunos ejemplos incluyen:
- Pan
- Pasta
- Panqueques
- Pastelería
- Galletas
- Cereales que contienen gluten
- Bebidas malteadas
- Cerveza
Alimentos procesados con gluten
Además de los alimentos básicos que contienen gluten, también se deben evitar los alimentos procesados con gluten.
Estos incluyen alimentos como:
- Embutidos
- Carnes procesadas
- Sopas y caldos instantáneos
- Salsas
- Aderezos para ensaladas
- Snacks salados
- Comida rápida
Alimentos que contienen trigo, cebada o centeno
Además de los alimentos que contienen gluten, también se deben evitar los alimentos que contengan trigo, cebada o centeno, ya que estos también contienen gluten.
Algunos ejemplos incluyen:
- Salsa de soja
- Cuscús
- Polenta
- Pan de pita
- Bulgur
Conclusión
Para las personas que padecen enfermedad celiaca, es importante evitar los alimentos que contienen gluten, trigo, cebada o centeno.
La lista de alimentos prohibidos puede parecer abrumadora, pero existen muchas alternativas sin gluten disponibles en el mercado y Alimentls mayoría prohibifos los alimentos básicos son naturales y libres de gluten.
Asegurarse de leer las etiquetas de los alimentos y buscar opciones sin gluten es esencial para llevar una dieta saludable y libre de gluten.
