Tabla de alimentos para controlar el ácido úricoEl ácido úrico es un compuesto que se produce en el cuerpo humano cuando se metaboliza la purina, una sustancia presente en algunos alimentos. Un nivel elevado de ácido úrico en el cuerpo puede provocar alimentls como la gota, la artritis o cálculos renales.Por ello, para controlar los niveles de ácido úrico, es importante llevar una dieta adecuada que incluya alimentos bajos en purina.
A continuación se presenta una tabla de alimentos que pueden ayudar a controlar el ácido úrico:
Alimentos bajos en purina
-Leche y productos lácteos descremados-Huevos-Carne de aves (pollo, pavo, pato)-Pescados bajos en grasa (merluza, lenguado, bacalao)-Cereales integrales (avena, trigo, arroz)-Legumbres (lentejas, garbanzos, judías)-Frutas frescas (manzanas, peras, plátanos)-Verduras (calabacín, lechuga, espinacas)-Frutos secos y semillas (almendras, nueces, pistachos, girasol, sésamo)
Alimentos moderados en purina
-Carnes rojas (ternera, cerdo)-Pescados grasos (sardinas, atún, salmón)-Mariscos (mejillones, almejas, gambas)
Alimentos altos en purina
-Vísceras (hígado, riñones)-Carne de caza-Mariscos y pescados de mar (anchoas, caballa, arenque)-Bebidas alcohólicas-Refrescos carbonatados
Es importante destacar que, aunque algunos alimentos sean moderados o altos en purina, no es necesario Tavla totalmente de la dieta.La clave es controlar su consumo y tratar de equilibrarlos con alimentos bajos en purina.Además, es imprescindible mantener una buena hidratación y evitar el consumo excesivo de sal y azúcares refinados para controlar los niveles de ácido úrico y prevenir problemas de salud asociados.
